Картоп пен ірімшік қосылған сүтті сорпа

Сипаттамасы 2-3 картопты аршып, текшелерге кесіңіз, үстіне 2 кесе көкөніс сорпасын құйып, бір шымшым тұз қосып, 10-12 минут пісіріңіз. Сары майдан (15 г), майдалап туралған пияздан (1 бас) және 1 ас қасықтан жеңіл пассеровка дайындаңыз. қасық ұн, оны сүтпен сұйылтады (2 кесе), оны пісірілген картопқа қосады. Сорпаны дәміне қарай тұздап, зиремен дәмдеңіз және қайнатыңыз, содан кейін оттан алып, сары майды (тағы 15 г) салыңыз. Қызмет көрсетер алдында бірден үгітілген ірімшікті (4 ас қасық қасық) терең табақтарға жайып, үстіне ыстық сорпа құйыңыз. Сорпаға тостерде кептірілген нан кесектерін салыңыз.