Сары май қосылған саңырауқұлақтар (ақ)

Сипаттамасы Тазартылған саңырауқұлақтарды (500-600 г) ұсақтап турап, маймен (30 г) және сумен жұмсақ болғанша сөндіріңіз. Тұз себіңіз, ұнтақталған қара бұрыш пен туралған аскөк себіңіз, үстіне еріген сары майды (30 г) құйып, қызмет етіңіз. Әр порцияға бір тілім лимон салыңыз.