Қызанақтағы баклажандар

Сипаттамасы Қызанақты, бұрышты, сарымсақты ет тартқышқа бұраңыз, отқа қойыңыз. Оны қайнатыңыз, қант, тұз, сірке суын қосып, 10 минут қайнатыңыз. Баклажандарды текшелерге кесіңіз. Туралған баклажандарды құйып, тағы 20 минут пісіріңіз. Банкаларға салыңыз және ораңыз. қызанақ 5 кг. баклажан 3 кг. болгар бұрышы 6 дана. ащы бұрыш 1 дана. қант 1 стакан сірке суы 2 ас қасық. сарымсақ 2 бас тұз