Тәжік стиліндегі көкөністермен толтырылған баклажандар
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Баклажанның 4 порциясы үшін - 1 кг, сәбіз - 500 г. пияз - 300 г. шөптер - 1 шоқ,
Сипаттамасы өсімдік майы - 100 г. сарымсақ - 1 бас, қызанақ - 2-3 дана. тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер. Баклажандарды екіге бөліңіз, тұқымдарды қасықпен тазалаңыз. Ұсақталған көкөністерді бөлек дайындаңыз. Ол үшін ұсақталған пиязды, сәбізді, жаңа піскен қызанақты, шөптерді, сарымсақты ыстық майға қуырыңыз. Баклажандарды тартылған етпен толтырыңыз, табаға салыңыз, аздап су құйыңыз және дайын болғанға дейін баяу отта қайнатыңыз.
