Мастава (Сорпа)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты15 минут
Өнімдер Қой еті 80, асханалық маргарин 15, күріш 50, картоп 70, сәбіз 25, репа 25, пияз 20, жаңа піскен қызанақ 40 немесе томат пюресі, қышқыл сүт 40, бұрыш, шөптер, тұз.
Сипаттамасы Қойды салмағы 20-25 г кесектерге бөліп, қатты қыздырылған майға қуырады, содан кейін жолақтарға туралған пиязды, ұнтақталған қызыл бұрышты, тұзды, ал біраз уақыттан кейін кішкене текшелерге кесілген шалқан мен сәбізді қосып, қуыруды жалғастырады. . Қызанақ немесе томат пюресін қосып, тағы 10- 15 минут қайнатыңыз, содан кейін сорпаны, күрішті, картопты қосып, үлкен текшелерге бөліп, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Қызмет көрсету кезінде сорпа қышқыл сүтпен, бұрышпен дәмделеді және шөптерге себіледі.
