Жұмыртқасы бар нан үгіндісіндегі қырыққабат

Сипаттамасы 500 г қырыққабат, 2-3 жұмыртқа, жарты стакан сүт, тұз, 1 стакан нан үгіндісі, 2 ас қасық үгітілген ірімшік, шөптер, 3/4 кесе өсімдік майы. Қырыққабатты тұздалған қайнаған суға салып, 10 минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагқа салып, суытып, үлкен кесектерге (шамамен 2х4 см) кесіңіз, бөлек жапырақтарға бөлшектеңіз, суға батырыңыз. сүтпен араластырылған шайқалған жұмыртқа, қырыққабат кесектерін нан үгінділеріне салып, майға қуырыңыз. Алынған алтын түстес "қырыққабат бұтағын" табаққа салыңыз, үгітілген ірімшік пен майдалап туралған көк себіңіз немесе балдыркөк немесе ақжелкеннің жасыл бұтақтарымен безендіріңіз.