Грильде қуырылған жас қозының төс еті (тағамдары: аргентиналық)

Сипаттамасы Төс етінің бір бөлігін кастрюльге салып, үстіне су құйып, тамырын салып, жұмсақ болғанша қайнатады. Содан кейін оларды алып тастайды, сүйектерді мұқият бөліп, етті жеңіл престің астына қояды, бұрыш, ұн себеді, еріген сары майға батырады, нан үгіндісіне салып, грильге қуырады. Гарнирге картоп пюресі немесе шпинат қосылады. Томат тұздығы бөлек беріледі.