Шпиговый бауыр (тағамдар: Түрікмен)

Сипаттамасы Бауырды сәбіз, сарымсақ, макарон және құйрық майымен қопсытады, содан кейін қуырады, тұздықпен жауып, дайын болғанға дейін бұқтырады. Дайын бауырды бөліктерге бөліп, тұздықпен құйып, гарнирмен бірге береді.