Бланманже (қазіргі аударма)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Құрамы: 500 мл сүт, 500 мл кілегей, 300 г күйдірілген және тазартылған тәтті бадам, 100 г күйдірілген және тазартылған ащы бадам, 1 ас қасық.л Ұн, 3 парақ балық желімі немесе берілген көлемді қоюлату үшін пакетте көрсетілгендей желатин, 200 г қант.
Сипаттамасы Дайындау: Бадамды ерітіндіде ұнтақтаңыз және сүтте қайнатыңыз. Штамм және салқындатыңыз. Ылғалдандырылған желатинді немесе желімді қыздырып, ұнмен араластырыңыз. Басқа кастрюльде кілегей мен қантты қайнатыңыз. Бадам сүтін араластырыңыз, содан кейін оны ыдысқа салыңыз да, қалған ингредиенттермен ақырын араластырыңыз. Қоспаны порцияланған шыныаяқтарға немесе қалыптарға құйып, 2 немесе одан да көп сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
