Физалис қосылған намиб стиліндегі бавариялық крем (тағамдары: африкалық)

Сипаттамасы Амарула ликері туралы айтатын болсақ: Пілдер ағаштан құлаған амарула жемісін жеп, мас болып қалатын жануарлар туралы фильм бар. Осыған байланысты, бұл ликер пілді құлатуға қабілетті деп айтылады - бұл ақымақтық, оның күші Шерри немесе Бэйли сияқты небәрі 17% құрайды. 6 сарысы, 250 гр қант, 500 мл айран, 18 гр желатин, 500 мл кілегей, 100 мл Амарула ликері (немесе Бэйлидің орнына), безендіруге арналған қабықтағы физалис. Сарысын қантпен көбікке шайқаңыз, сары майды баяу отта қыздырыңыз және оған алдын ала суланған желатин құйыңыз. Үнемі араластыра отырып, сарыуыз массасына желатин қосылған сары сүтті қосыңыз. Барлығын кастрюльге құйыңыз да, қыздырыңыз да, шпательден кремнің ағынымен кремнің бетінде айқын өрнек пайда болғанша араластырыңыз. Қайнатпаңыз, әйтпесе жұмыртқа ұйып қалады. Кремді оттан алыңыз, суытыңыз және миксермен шайқаңыз. Кремді қатты шайқаңыз. Крем гельге айнала бастағанда, оған ликер мен кремді араластырыңыз. Стакандарға құйыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында физалис жемістерімен безендіріңіз. Нұсқа: Кремді вазаға ликерге малынған кішкене печенье қабаттарына салыңыз. Кілегей дақтарымен безендіріңіз.