Патша куличі
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Бір стақан кілегейге 50 г ашытқыны сұйылтып, одан 600 г бидай ұны, екі стакан кілегей, ұсақталған кардамон (10 дән), 1 ұсақталған мускат жаңғағы, ұсақталған бадам (50 г), 100 г қалың қамырға салыңыз. майдалап туралған тәтті жемістер және жуылған, кептірілген мейіз.
Сипаттамасы Қамырды жақсылап ұрып, бір жарым-екі сағатқа көтерілуге қалдырыңыз. Содан кейін қамырды қайтадан илеңіз, маймен майланған және ұсақталған нан үгіндісі бар жоғары қалыпқа салыңыз. Пішінді жартысына дейін толтырыңыз, қамырды қайтадан қалыптың биіктігінің 3/4 бөлігіне дейін көтеріп, жұмсақ отта пешке салыңыз. Мұндай қамырдан жасалған пирожныйларды кішкене қалыптарда пісірген дұрыс.
