Қызанақ пен зәйтүн қосылған сорпа
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер 1 кг өте піскен қызанақ, 3 ас қасық. зәйтүн майының қасықтары, 1 майдалап туралған пияз, 2 ұсақталған сарымсақ қалампыры, 100 г туралған нан, 1 ас қасық. майдалап туралған шалфей қасық, 0,5 кесе құрғақ ақ шарап, 2 кесе көкөніс сорпасы, 1 шай қасық сірке суы, 55 г ұсақталған қара зәйтүн, 20 г үгітілген Пармезан ірімшігі.
Сипаттамасы (тағамдар: итальяндық) Пісіру. Қызанақтарды аршып, майдалап тураңыз. Үлкен кастрюльде майды қыздырып, пиязды, сарымсақты, нанды және шалфейді нан аздап қызарғанша қуырыңыз. Шарап құйып, қатты отта қайнатыңыз. Қызанақ, көкөніс сорпасын, томат пастасын және шарап сірке суын қосыңыз. Қайнатыңыз, қақпақпен жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз. Зәйтүнді ірімшікпен жақсылап езіп, сорпамен бірге беріңіз.
