Жақсы үй шаруасындағы әйелдің сорпасы

Сипаттамасы (тағамдар: французша) Өнімдердің құрамы "Джулиен" рецептіндегідей. Қосу: артқы аяғынан 1 сүйек, 30 г пияз, 3 қалампыр бүршігі. Сүйекті бірнеше бөлікке бөліп, тұз, пияз және қалампыр қосылған суда 3 сағат бойы баяу отта пісіріңіз. Көкөністерді (сәбіз, репа, пияз, балдыркөк, қырыққабат) ұсақтап турап, сары май қосылған кастрюльге салып, қызарғанша 30 минут қуырыңыз. Алынған сорпаны құйыңыз және тағы 1 сағат қайнатыңыз.Қызмет көрсетер алдында електен сүртіңіз.