Қызанақ пюресі сорпасы
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты40 минут
Өнімдер 150 г бұзау сүйегі, 75 г қызанақ, 5 г пияз, 16 г пияз, 10 г репа, 16 г балдыркөк, 60 г сүт, 5 г сары май, 2 бұршақ қара бұрыш
Сипаттамасы (асхана: ағылшынша) Бұзау сүйектерін турап, шайып, салқын сумен жауып, 2 сағаттай пісіріңіз, содан кейін шалқан, балдыркөк, пияз кесектерін, аздап тұз қосып, тағы бір сағаттай пісіріңіз. Пісірудің соңында бұрыш бұршағын қосыңыз. Дайын сүзілген сорпаға қызанақ, пияз, шөптерді салып, 40 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін көкөністерді сорпамен бірге електен сүртіңіз, қайтадан қайнатыңыз, ыстық сүтпен дәмдеңіз, қант, лимон шырыны, тұз қосып, тегіс болғанша аздап араластыра отырып қайнатыңыз.
