Бастурма (Маринадталған кәуап)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Сиыр еті (жұмсақ ет) 200, пияз 30, шарап сірке суы 30, жасыл пияз 40, лимон 20, насыбайгүл 7, кинза, бұрыш, тұз.
Сипаттамасы Салмағы 30-40 г кесектерге кесілген етті ыдысқа салып, тұз, бұрыш және туралған пияз сеуіп, сірке суын құйып, суықта 5-6 сағат маринадтайды. Етті ыстық көмірдің үстіндегі шашлыққа қуырады, бастурмаға жасыл және маринадталған пияз, шөптер, лимон қосып береді.