Лимоннан жасалған торт - 3

Сипаттамасы Қамырды пісіруге арналған ыдыстың көлеміне сәйкес келетін мөлшерде қабатқа жайыңыз. 10-12 минут пісіріңіз. т=230 С дейін қыздырылған пеште. Салқындату үшін. Желатинді 1 стаканға сұйылту үшін. жылы су, лимон шырынын және 3 ас қасық қосыңыз. л сах. ұнтақтар, қант пен желатин толығымен ерігенше бу ваннасында қыздырыңыз. Жүгері ұнын 2 ас қасықпен араластырыңыз. л холе. суды құйып, желатин ерітіндісіне қосыңыз. Сарысын шайқаңыз және біртіндеп желатин қоспасымен біріктіріңіз. Қоспаны қасықтың артқы жағында қалмайынша пісіріңіз. Дәмді қосыңыз, салқындатыңыз. Белки шайқаңыз, қалған қантты қосыңыз. ұнтақ және ұнтақтаңыз. Ақуыздарды желатин қоспасына абайлап енгізіңіз. Қоспаны торттың үстіне құйыңыз. Тортты салқындатыңыз және кесіңіз.