Сырадағы ет

Сипаттамасы Етті кесектерге бөліп, бір бөтелке сыра құйып, бірнеше түйір сарымсақ, бір шай қасық ұнтақталған кофе қосып, жұмсақ болғанша қайнатады. Содан кейін ескірген нанның кішкене үгітілген үгіндісі (тұздықты қоюландырғыш ретінде), тұз, бұрыш, өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштер қосылады және дайын болғанға дейін бұқтырылады. Бір қызығы, сыраның әртүрлілігі мен қараңғылығына байланысты әртүрлі дәм мен хош иістер алынады.