Қызанақ пен тәтті капсикум сорпасы
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты5 минут
Өнімдер Қызанақ 150, сары май 30, пияз 10, ұн 5, қызыл бұрыш 30, нан 30, сүт 30, ұнтақталған қара бұрыш 0, 5, жұмыртқа 1-2 дана., ақжелкен 3, су 200.
Сипаттамасы Піскен қызанақ күйдіріліп, қабығы мен тұқымынан тазартылады. Пияз мен ұн сары майға жіберіледі. Майдалап туралған қызанақты қосып, жылы сумен құйып, 25-30 минут қайнатыңыз. Содан кейін сорпаға пісірілген және қабығы мен тұқымынан тазартылған тәтті бұрыш енгізіліп, жолақтарға кесіліп, тағы 5 минут қайнатылады. Сорпа сүт пен жұмыртқамен дәмделеді, қызмет еткен кезде тосттар табаққа салынып, үстіне ақжелкен, ұнтақталған қара бұрыш себіліп, дәміне қарай лимон қышқылы қосылады.
