Пісірілген табан

Сипаттамасы Балықты тазалаңыз, жуыңыз, тұздап, жарты сағатқа қалдырыңыз. Өсімдік майын пісіру парағына немесе терең табаға құйыңыз. Балықты салып, орыс пешіне немесе пешке салыңыз. Орташа температурада бір сағат бойы пісіріңіз. Жаңғақ пісірілген кезде, олар пісірілген шырынмен құйып, ақжелкенмен безендіріп, қызмет етіңіз.