Көктемгі кастрюль

Сипаттамасы Қымыздықты жуыңыз және кесіңіз (500 г). Ірі туралған жасыл ақжелкенді қосыңыз (1 шоқ). Туралған шөптерді тұздаймыз, орташа отта 5-6 минут қоямыз. Содан кейін біз оны дуршлагқа салып, сығып, майдалап тураймыз. Жарты кесе күрішті 2 кесе сүтпен қайнатамыз, суытып, көк пюремен араластырамыз. 2 ас қасық қосыңыз. қасық крекер және 4-5 сарысы. Массаны жақсылап араластырыңыз. Соңында көбікке шайқалған ақуыздарды енгіземіз және аздап араластырамыз. Массаны маймен майланған және нан үгіндісіне себілген қалыпқа саламыз. Содан кейін біз пісіреміз және ыстық күйінде қызмет етеміз.