Бұзау еті қосылған тоқана
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Бұзау еті 200, ерітілген шошқа майы 10, пияз 50, ұн 5, табиғи қызыл шарап 10, ет сорпасы 100, томат пюресі 5, сарымсақ 3, ұнтақталған қара бұрыш, тұз.
Сипаттамасы Бұзауды ұсақтап турап, еріген шошқа майына қуырады, майдалап туралған пияз мен ұн қосады. Ұн қызғылт түске боялған кезде шарап пен ет сорпасы біртіндеп құйылады. Томат пюресі, үгітілген сарымсақ, тұз, бұрыш енгізіліп, пешке 1,5 сағат қайнатылады. Токана жақсы сөндірілген болуы керек. Ақ наннан жасалған крутондармен бірге беріледі.
