Шампиньондардан жасалған котлеттер

Сипаттамасы Алыңыз: 1 кг шампиньон саңырауқұлағы, 2 жұмыртқа, 1 кесе нан үгіндісі, 1 орташа пияз, 125 г маргарин, тұз, бұрыш, "Вегета" дәмдеуіштері. Шампиньондарды тазалаңыз және жуыңыз. Пияз мен шампиньондарды ет тартқыштан өткізіңіз. Алынған массаны елекке салыңыз да, шырынын жақсылап сығыңыз. Електе қалған целлюлозаға 3/4 кесе нан үгіндісін, 2 шикі жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз. Алынған тартылған етден котлеттер жасаңыз, нан үгіндісіне орап, ыстық маргаринге дайын болғанға дейін қуырыңыз.