Аздап тұздалған майшабақ

Сипаттамасы Тұзды суға батырылған орташа мөлшердегі картоп қалқып шыққанша суда ерітіңіз. Картопты алып тастаңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді (аскөк, лавр) салып, қайнатыңыз. Цельсий бойынша 20-25 градусқа дейін салқындатыңыз. Тұзға майшабақтарды лақтырыңыз (жақсырақ қалың және майлы, Тынық мұхиты, қайтарылмайтын және тазартылмаған), +20 С температурада бір күн ұстаңыз. Бір тәуліктен кейін майшабақты ішке қабылдауға болады. Жаңа піскен майшабақ, қанша жесеңіз де. Су, тұз, дәмдеуіштер.