Сүзбе қосылған әже

Сипаттамасы 4 порция үшін Ескірген бидай наны - 300 г, сүзбе - 500 г, мейіз - 50 г, сүт - 0,5 л, крекер - 40 г, түйіршіктелген қант - 60 г, жұмыртқа - 2 дана., май немесе маргарин - 40 г. Ескірген нанды қалыңдығы 0,5 см кесектерге қабықсыз кесіңіз. Сүзбені сүртіңіз, қант, жұмыртқа және мейіз қосыңыз. Жұмыртқа, сүт және қант қоспасын дайындаңыз. Ондағы нан кесектерін бір жағынан сулаңыз. Сары маймен майланған табаға нанның бір бөлігін құрғақ жағын жоғары қаратып салыңыз. Оның үстіне сүзбе тартылған ет. Сонымен қатар, бәрін нан тілімдерімен жабыңыз, оларды дымқыл жағын жоғары қаратып қойыңыз да, дайын болғанға дейін пеште пісіріңіз. Шайға, кофеге немесе желеге ұсыныңыз.