Шницель "Буташтек"

Сипаттамасы Шошқа етін бір порцияға бір бөлікке бөліп, ұрып-соғып, тұздайды, бұрыштайды, ұнға пісіреді және дайын болғанға дейін қуырады. Жұмыртқаны кеседе ұрып, сірке суы, тұз және лавр қосылған қайнаған суға мұқият құйып, 4 минут қайнатады. Дайын шницельдерді "Тұшпара-семель" гарнирі бар табаққа салып, үстіне қайнатылған жұмыртқа салып, шөптерге себеді. Томат тұздығы бөлек беріледі.