"Мерейтойлық" котлет

Сипаттамасы 600 г жұмсақ сиыр еті, 5 түйір сарымсақ, 125 г сары май, 3 жұмыртқа, 75 г нан үгіндісі, 750 г қуырылған картоп, 1 ас қасық жасыл ақжелкен, дәміне қарай тұз бен бұрыш. Етті кесектерге кесіңіз, шайқаңыз, тұз, бұрыш себіңіз, сарымсақпен сүртіңіз, ортасына аздап сары май салыңыз. Котлетке сәбіз пішінін беріңіз, жұмыртқа, сүт және ұн қоспасына батырыңыз, нан үгіндісіне орап, қуырғышқа 10 - 12 минут ішінде Т = 180 қойыңыз. Ауа қуырғышта қуырылған картоппен бірге қызмет етіңіз, үстіне сары май құйып, шөптерге себіңіз.