Бремендік музыканттар

Сипаттамасы Талап етіледі: 750 г ұн, 70 г ашытқы, 100 г қант, 1 ас қасық. сүт, 400 г сары май, ванильді қант, 1 шай қасық. кардамон, 700 г мейіз, 150 г бадам, 120 г тәтті жемістер, пісіру парағын майлауға арналған май. Дайындау тәсілі. Ұнды ашытқымен араластырыңыз - сүт, қант, тұз және май. Қамырды 1 сағатқа қоюға қалдырыңыз. Бадамды ұсақтап тураңыз, мейізді ыстық сумен шайыңыз және құрғатыңыз, қантталған жемістерді тураңыз, бәрін қамырға араластырыңыз, кардамон қосып, қамырды сәл ұзағырақ көтеріңіз. Дайын қамырды маймен майланған қалыптарға салыңыз. 200 градус температурада 70 - 80 минут пісіріңіз. Тортты пештен шығармас бұрын, оның дайын екенін сіріңке таяқшасымен тексеріңіз. Үстіне қант ұнтағымен безендіріңіз,