Тұздалған қиярмен бұқтырылған кальмар
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты30 минут
Өнімдер кальмар 800 г, сары май 3 ас қасық, пияз 3, тұздалған қияр 2, томат тұздығы 2 кесе, картоп 3, жаңа піскен қызанақ 2, сарымсақ 3-4 түйір, дәміне қарай тұз, бұрыш, ақжелкен шөптер шоғыры.
Сипаттамасы Филелерді шайыңыз, жолақтарға кесіңіз, тұз себіңіз, ұнтақталған бұрыш себіңіз және аздап қуырыңыз. Содан кейін кальмарды кастрюльге салыңыз, аздап қуырылған туралған пиязды, туралған және қуырылған картопты, қызанақ кесектерін қосып, бәрін томат тұздығымен жауып, баяу отта шамамен 30 минут қайнатыңыз. Сонымен қатар, қияр қабығын аршып, турап, жұмсарғанша қайнатыңыз. Кальмар мен көкөністер сөнген кезде оларды қияр мен ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз.
