Құс шиесінен жасалған салма

Сипаттамасы 600 г ұнтақталған құс шие, 300 г қант, 200 г су. Кептірілген құс шиесін кофе тартқышта ұнтақтаңыз немесе ерітіндіде ұнтақтаңыз, електен өткізіп, бір стақан ыстық су құйып, мықтап жабыңыз. Ісіну үшін шамамен бір сағатқа қойыңыз. Егер құс шиесі өте қалың және құрғақ болып шықса, оған көбірек су құю керек. Содан кейін қант құйыңыз, бүкіл массаны мұқият араластырыңыз