Алмамен толтыру (құймақ, пирог және т.б. үшін)

Сипаттамасы 6 алма, 200 г бидай наны, 3 ас қасық мейіз, 3 ас қасық сары май немесе маргарин, 1/2 кесе су. Сары майға немесе маргаринге туралған нанды қуырыңыз, мейіз бен алмамен араластырыңыз. Аздап қайнатылған су, түйіршіктелген қант қосыңыз (дәміне қарай), араластырыңыз және аздап сөндіріңіз. Пісірілген қызылшаны, шалқанды, сондай-ақ тоқаштарды, пирогтарды және құс етін толтыру үшін пайдаланыңыз.