Қара өріктен жасалған компот

Сипаттамасы Қара өрікті екі-үш рет жылы сумен шайыңыз. Кәстрөлге қант қосып, үстіне 21/2 кесе ыстық су құйыңыз, араластырыңыз да, қара өрік салып, жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз (15-20 минут). Кептірілген өрік компоты да дайындалады, бірақ дәнекерлеу үшін оны тек қайнатыңыз. 200 г қара өрік үшін - 1/2 кесе қант.