Тауық пудингі

Сипаттамасы 2 жас тауықты (1,5-2 кг) қайнатыңыз, сирлоинді, целлюлозаны кесіңіз, оларды ұсақтаңыз, сүтке малынған 1,2-1,6 кг ақ нан, 100 г сары май, тұз, бұрыш, мускат жаңғағы, 4-6 сарысы, 25 қатерлі ісік мойнын қосып, шайқаңыз және 4-6 дана қосыңыз. белоктар. Пудинг пішінін алыңыз, сары маймен жағыңыз және нан үгінділеріне себіңіз, су ваннасында 30 минут пісіріңіз, содан кейін ақ тұздықпен жабыңыз ("Тұздықтар" бөлімін немесе қызанақ соусын, қара өрікті қараңыз. Капон (әтеш)