Ағылшын бриош.

Сипаттамасы 200 г (1/2 фунт) сары майды алып, оған 6 сарысын, 1/2 фунт қантты салыңыз, 1/4 ванильді, 1/2 даршын ұнтақталған. Барлығын араластырыңыз, ұн қосыңыз - 1/2 фунт, 6 шайқалған ақуыз. Қалыптың немесе кастрөлдің 3/4 бөлігін қамырмен толтырыңыз (Май мен нан үгіндісімен). Алауды ортасына жабыстырыңыз. Бриош пісірілген кезде - онда қамыр қалмайды.