Маринадталған ірімшік

Сипаттамасы 400 г ірімшік, 3 пияз, 4 түйір сарымсақ, 10 қара зәйтүн, 1 түйір розмарин (кептіруге болады), 1/4 л өсімдік майы, ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай бұршақ. Аршылған, 4 бөлікке кесілген пияз, екіге бөлінген сарымсақ қалампыры, қара бұрыш, қара зәйтүн, розмарин және үлкен текшелерге кесілген ірімшікті шыны ыдысқа қабаттарға салыңыз. Шарапты сірке суымен араластырып, үстіне ірімшік пен дәмдеуіштерді құйыңыз, өсімдік майын қосыңыз. Құмыраны фольгамен жабыңыз және тоңазытқышқа 2 апта қойыңыз.