Шалғам мен сәбізді аршып, жуып, жұқалап тураңыз немесе

Сипаттамасы үккіштен өткізіп, салат ыдысына, тұзға салыңыз, сірке суы мен өсімдік майын қосыңыз. Сәбізбен араластырмас бұрын, ащы шырынды кетіру үшін шалғамды сығып алған жөн. 2-3 шалғам, 4-5 сәбіз, 2 ас қасық сірке суы және 3 ас қасық өсімдік майы үшін.