Түсті қырыққабат пюресі сорпасы

Сипаттамасы Түсті қырыққабат - 75 г, сары май - 20 г, ұн - 20 г, сүт - 75 г, жұмыртқа (сарысы) - 1/8 дана. Түсті қырыққабаттың бастарын кішкене бөліктерге бөліп, сорпада бөлек пісіріңіз. Әйтпесе, сорпаны "Спаржа пюресі сорпасы" рецептінде сипатталғандай пісіріңіз. Сорпа салынған ыдысқа қайнатылған қырыққабат кесектерін салыңыз. Бұл сорпаны сүтте де дайындауға болады (Кілегейлі сорпа).