Беларусь тіліндегі салқындатқыш

Сипаттамасы Қымыздық - 300 г, қияр - 50 г, жасыл пияз - 30 г, жұмыртқа - 1 дана., қаймақ - 30 г, қант - 10 г, аскөк. Сұрыпталған және жуылған қымыздықты ұсақтап турап, қайнаған суға немесе сорпаға салып, 5-7 минут қайнатыңыз, содан кейін мұзда салқындатыңыз. Майдалап туралған көк пиязды тұзбен сүртіңіз, қиярды тураңыз, қайнатылған жұмыртқаның ағын ұсақтап тураңыз, сарысын жақсылап сүртіңіз, осының бәрін салқындатылған қымыздық сорпасына қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында салқындатқышты тұз, қантпен дәмдеңіз, қаймақ қосып, аскөк себіңіз.