Ақ картоптан жасалған сорпа

Сипаттамасы Картоп - 500 г, сүт - 3/4 кесе, сары май - 50 г, жұмыртқа - 1 дана. Тазартылған шикі картопты тұздалған қайнаған суға (1 л) салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Сорпаны төгіп тастаңыз. Картопты жақсылап езіңіз немесе електен сүртіңіз. Содан кейін шикі сарысын сүтке араластырыңыз, картоп пюресі араластырыңыз және картоп сорпасын құйыңыз. Аздап сары май қосып, шөптермен дәмдеңіз, қыздырыңыз және үстелге ұсынуға болады.