Саңырауқұлақ тұздығы 2

Сипаттамасы Саңырауқұлақ соусы 2 1/8 фунт (50 г) кептірілген саңырауқұлақтар, 3 пияз және шөптер шоғыры, 1/2 қасық ұн 1/2 қасық майға қуырылады, 3 стакан саңырауқұлақ (ет) сорпасымен сұйылтылады, қайнатылады, туралған саңырауқұлақтар қосылады, тұздалады, құйылады 1/2 кесе қаймақ, қайтадан қайнатылады. Тұздық сиыр, қаз, үйрек, балық, күріш және картоп котлеттерімен бірге беріледі.