Мырзалардың жоқтауы.

Сипаттамасы 4 кесе ұнды суға салқын түрде илеңіз, жатсын. Қамырды роликпен жайып, 30 бөлікке кесіңіз, оларды шеңберге айналдырыңыз. Пластинаны төңкеріп, май жағып, қамырдың қабаттарын табаққа бір-бірлеп салыңыз, әр қабатты маймен майлаңыз. 10-шы қабат-шеңберге туралған жаңғақ, қант және шие джемінен жидектер құйыңыз. Қайтадан 10 қабатты, жаңғақтар мен джем қосылған қабатты салып, соңғы 10 қабатты салып, үстіне май құйыңыз. Пластинамен бірге жылауды маймен ыстық табаға салыңыз. Үстіне нан үгіндісін себіңіз, тоқылған инемен 8-10 жерден шаншыңыз, пеште немесе пеште пісіріңіз. Пештен алыңыз, сүлгімен 10 минут қайнатыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз, қант ұнтағына себіңіз.