Бутсылар (Варяндықтар).

Сипаттамасы Тұшпара сияқты қамыр илеңіз, сода қосыңыз. Жайыңыз, төртбұрыштап кесіңіз және қарама -қарсы екі роликті (бұрышты) қалыптаңыз. Тұзды қайнаған суға қайнатып, елекке салып, табаға пияз және маймен қуырады.