Балықтан жасалған шұжықтар.

Сипаттамасы Сүйексіз балық етін ұсақтаңыз, 1/2 кесе қаймақ, тұз қосып, 1 пиязды майға қуырыңыз, 20-25 қатерлі ісік мойнын араластырыңыз да, шошқа ішектерін осы тартылған етпен толтырыңыз. Оларды қайнаған сүтте қайнатады, содан кейін табада қуырады, инемен шаншып алады.