Дзяд - 2

Сипаттамасы Қамырды дайындаңыз (4 кесе жылы су, 3/4 кесе сұйық ашытқы, 7,5 кесе (1/2 гарнирден) ұн алыңыз. Қамырды дайындаңыз (таңғы 5 -те), 2-3 сағаттан кейін ол көтеріледі, илейді, бұған дейін 1 ас қасық тұз бен қант салып, 1/2 кесе өсімдік майын, 1/2 кесе ащы бадам ұнтағын, 1/2 кесе қант пен ұнды қосыңыз. қамыр тым қалың болмауы үшін. Қамырдан (Мазурек тәрізді) саусақ қалыңдығында роликтер жасаңыз, сарысы, балмен майлаңыз, даршын, даршын, қант, бадам себіңіз, шанышқымен шаншыңыз, пешке салыңыз.