Неміс қанды шұжығы

Сипаттамасы 1 фунт шошқа немесе бұзау бауырын ұсақтап тураңыз, електен өткізіңіз, 3 1/2 стаканға қосыңыз. жаңа піскен қан, бірте-бірте ұсақталған қарапайым және ағылшын бұрышы, тұз, қалампыр, 2 1/2 фунт қайнатылған бекон, кішкене кесектерге кесілген - бәрін жақсылап араластырыңыз, ішектерді осымен толтырыңыз және 1 сағат пісіріңіз. Салқын жерде сақтаңыз. Қызмет көрсете отырып, оны жылытуға болады.