Македониялық "Наденица"

Сипаттамасы Пияздың 7-8 сабағын ұсақтап турап, 1/2 кесе шошқа майына қуырыңыз. Дәміне қарай 4-5 түйір ұсақталған қызыл бұрыш, 3 кг майдалап туралған шошқа еті, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Қоспаны түні бойы ұстаңыз. Содан кейін жіңішке шошқа ішектерін толтырыңыз, салмағы бойынша құрғатыңыз. Қуырыңыз немесе пеште пісіріңіз.