Тұздалған жасыл қызанақтар

Сипаттамасы Тұздық үшін: 3 литр суға 1 кг қызанаққа 100 г тұз - 200 г аскөк, 80 г желкек жапырағы, 150 г шие жапырағы мен қарақат, 150 г болгар бұрышы, 5 г ащы бұрыш Қызанақ пен дәмдеуіштерді банкаларға салып, суық ерітіндімен құйыңыз. және 2-3 күн тұруға қалдырыңыз. Содан кейін ерітіндіні тұздап, қайнатыңыз және қайтадан қызанақ банкаларын толтырып, қақпақтарды бұраңыз.