Ащы маринадталған пияз

Сипаттамасы Маринад: 1 литр су, 1 ас қасық. ас қасық тұз, 1 ас қасық. 8% сірке суы. Ең кішкентай шамдарды (Диаметрі 2 - 3 см.) таңдап, қабығын аршып, лимон шырыны қосылған су құйыңыз (1 литр суға жарты лимон). Қайнағанға дейін жеткізіңіз. Шамдарды судан алыңыз, құрғатыңыз және дәмдеуіштермен бірге банкаға салыңыз (Лавр жапырағы, бір шөкім қыша дәні, 2 қара бұрыш бұршағы, 1 түйір сарымсақ). Қабаттарды қызыл бұрыш сақиналарымен төсеуге болады. Ыстық тұздықты құйыңыз, банкаларды жабыңыз және жарты литрлік банкаларды 20 минут зарарсыздандырыңыз.