Маринадталған қызанақ

Сипаттамасы Құю үшін: 1 литр су үшін - 1 ас қасық. қасық тұз, 1 ас қасық. қасық сірке суы, 3 ас қасық. түйіршіктелген қант қасықтары, дәміне қарай дәмдеуіштер Дәмдеуіштерді құмыраның түбіне салып, бір бөлігін ортасына және үстіне қою үшін қалдырыңыз. Піскен биік қызанақты құмыраға салыңыз, дәмдеуіштермен ауыстырыңыз. Толтырғышты дайындаңыз, оны қайнатыңыз және қызанақтың үстіне құйыңыз. Қызанақты бірінші рет құйып, 5 - 10 минутқа қоя тұрыңыз. Екінші рет құйып, дереу жабыңыз. Банкаларды кенеппен жауып, баяу салқындатыңыз.