Піскен қызанақтан жасалған дәмдеуіш

Сипаттамасы 2 литр қызанақ шырыны үшін қажет: 1/2 кесе туралған желкек және сарымсақ, 2 кесе туралған тәтті бұрыш, 2 ас қасық. л. (үстіңгі жағы жоқ) тұз, 4 ас қасық. л. түйіршіктелген қант. Ет тартқыштан қызанақты 2 литр шырын алатындай мөлшерде өткізіңіз (шамамен 4 кг тұтас қызанақ). Желкек, сарымсақ және болгар бұрышын бөлек ұнтақтаңыз. Томат шырынын отқа қойып, оған тұз бен қант құйыңыз. Шырын қайнаған кезде отты өшіріп, оған желкек, сарымсақ және тәтті бұрышты бірден батырыңыз. Барлығын араластырып, ыстық массаны стерильденген банкаларға құйыңыз, сіз тек бұрандалы банкаларды қолдана аласыз, мен кофе, тұздықтар, тіпті пластмассадан жасалған банкаларды қолданамын - дәмдеуіштер жақсы сақталады.