Жақсы шие мармелады

Сипаттамасы 600 г шие пюресі үшін - 0,25 л алма шырыны, 600 г қант Пюре бөлімінде көрсетілгендей шие пюресін дайындаңыз, оны қышқыл алма шырыны мен қантпен араластырыңыз. Дайын болғанға дейін пісіріңіз, үнемі араластырыңыз. Дайын мармеладтың массасы оған жұмсалған қанттың массасынан екі есе көп болуы керек. Ыстық күйінде банкаларға салып, герметикалық түрде жабыңыз. Құмыралардан мармеладты пышақпен немесе қасықпен алып тастаңыз, кесілген кесектерді түйіршіктелген қантқа айналдырыңыз.